Nouilles de riz sautées aux crevettes
Une recette simple de nouilles de riz (donc sans gluten) avec des crevettes et carottes. Rapide pour un déjeuner ou diner.
Ingrédients
- 300 g de nouilles de riz mieux complet
- 400 g de crevettes décortiquées toujours mieux bio
- 1 gros oignon
- 1 carotte bio
- 2 gousses d'ail bio
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame ou autre huile : olive, coco...
- 6 cuillères à soupe de sauce soja salée
Instructions
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole et cuire les nouilles de riz selon les indications de l'emballage (différent selon les marques) puis égoutter.
- En parallèle dans un wok, faire revenir l'oignon ciselé dans l'huile. Lorsque l'oignon a fondu, ajouter les deux gousses d'ail en purée.
- Éplucher la carotte puis l'émincer à l'aide du couteau économe de façon à faire des sortes de tagliatelles de carotte (ou râpez vos carottes si plus simple) et l'ajouter au wok.
- Rincer les crevettes décortiquées et les ajouter à la préparation sur feu vif puis mettre les pâtes de riz et arroser de sauce soja.
- Remuer l'ensemble pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les pâtes se soient imbibées de la sauce.
- Servir bien chaud, et régalez-vous !