Nouilles de riz sautées aux crevettes
Cette recette de nouilles de riz sautées aux crevettes est délicieuse et parfaite pour un repas aux saveurs asiatiques. Elle est rapide et sans gluten, sans lactose.
J’adore me faire cette recette pour le déjeuner. Simple et rapide !
Nouilles de riz sautées aux crevettes
Une recette simple de nouilles de riz (donc sans gluten) avec des crevettes et carottes. Rapide pour un déjeuner ou diner.
Ingrédients
- 300 g de nouilles de riz mieux complet
- 400 g de crevettes décortiquées toujours mieux bio
- 1 gros oignon
- 1 carotte bio
- 2 gousses d’ail bio
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou autre huile : olive, coco…
- 6 cuillères à soupe de sauce soja salée
Instructions
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole et cuire les nouilles de riz selon les indications de l’emballage (différent selon les marques) puis égoutter.
- En parallèle dans un wok, faire revenir l'oignon ciselé dans l'huile. Lorsque l'oignon a fondu, ajouter les deux gousses d'ail en purée.
- Éplucher la carotte puis l’émincer à l’aide du couteau économe de façon à faire des sortes de tagliatelles de carotte (ou râpez vos carottes si plus simple) et l’ajouter au wok.
- Rincer les crevettes décortiquées et les ajouter à la préparation sur feu vif puis mettre les pâtes de riz et arroser de sauce soja.
- Remuer l’ensemble pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les pâtes se soient imbibées de la sauce.
- Servir bien chaud, et régalez-vous !
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