Rien de meilleur qu’un Houmous au cumin maison pour un apéro. J’en avais beaucoup mangé en Jordanie et c’est avec plaisir que j’ai réalisé cette recette, idéale à manger avec des toast ou crudités.

Une recette simple (seulement 5 ingrédients), sans gluten, et sans lactose, parfaite pour les intestins sensibles. Pour ma part j’adore en manger avec des bâtonnets de carottes ou des toast de sarrazin.

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Houmous maison au cumin

Un houmous idéal pour l'apéro : facile et rapide à préparer !

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 5

Temps total 10

Type de plat Apéritif

Cuisine Méditéranéenne

Portions 5 personnes

Ingrédients

1 boite de pois chiches 530g égouttés
6 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 citron
2 cuil. à soupe de cumin

Instructions

Egouttez et rincez les pois chiches. Mettez-les à chauffer 5min dans une casserole à 5cl d’eau.
Puis, mixez-les avec l’eau de cuisson, l’huile d’olive, l’ail haché, le jus du citron et la moitié du cumin. Salez, poivrez et laissez refroidir
Dressez dans un plat, arrosez d’un filet d’huile et parsemez du reste de cumin.
Et voila un beau houmous au cumin pour recevoir vos convives ou même vous régaler seul !

Keyword apéro, sans gluten, sans lactose

J’espère que cette recette vous plaira. N’hésitez pas à me partager vos réussites sur Instagram en me tagguant @lili_foodies_travel ou donner votre avis en commentaire !

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