houmous maison au cumin
Food,  Recettes salées

Houmous maison au cumin

Rien de meilleur qu’un Houmous au cumin maison pour un apéro. J’en avais beaucoup mangé en Jordanie et c’est avec plaisir que j’ai réalisé cette recette, idéale à manger avec des toast ou crudités.

Une recette simple (seulement 5 ingrédients), sans gluten, et sans lactose, parfaite pour les intestins sensibles. Pour ma part j’adore en manger avec des bâtonnets de carottes ou des toast de sarrazin.

houmous maison au cumin

Houmous maison au cumin

Un houmous idéal pour l'apéro : facile et rapide à préparer !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Méditéranéenne
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 1 boite de pois chiches 530g égouttés
  • 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 citron
  • 2 cuil. à soupe de cumin

Instructions
 

  • Egouttez et rincez les pois chiches. Mettez-les à chauffer 5min dans une casserole à 5cl d’eau.
  • Puis, mixez-les avec l’eau de cuisson, l’huile d’olive, l’ail haché, le jus du citron et la moitié du cumin. Salez, poivrez et laissez refroidir
  • Dressez dans un plat, arrosez d’un filet d’huile et parsemez du reste de cumin.
  • Et voila un beau houmous au cumin pour recevoir vos convives ou même vous régaler seul !
Keyword apéro, sans gluten, sans lactose

J’espère que cette recette vous plaira. N’hésitez pas à me partager vos réussites sur Instagram en me tagguant @lili_foodies_travel ou donner votre avis en commentaire !

Besoin d’autres idées de recettes sans gluten, sans lactose ou sans sucre ? Par ici mes recettes salées et sucrées.

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