Où manger à Cusco ? Mes meilleures adresses (café, restaurants…) 2026

Tu pars à Cusco et tu te demandes où bien manger ? Cusco est une ville où on mange vraiment bien, entre plats andins traditionnels, adresses healthy et petites pépites tenues par des locaux passionnés. Je te partage ici toutes mes adresses testées et approuvées, avec mes retours honnêtes sur chacune : restaurants, café, boulangeries… il y en a pour tous les goûts !

Pour le reste de mes conseils sur la ville (incontournables, où dormir, infos pratiques), direction mon guide complet pour visiter Cusco.

🍲 Les spécialités à goûter à Cusco

Avant de te partager mes adresses, petit détour par les plats typiques de la région de Cusco que tu vas croiser un peu partout sur les menus (et que je te conseille de tester, même les plus surprenants !) :

• 🐹 Le cuy : le fameux cochon d’Inde grillé ou frit, LA spécialité emblématique de Cusco. Pas mon plat préféré perso, mais culturellement incontournable, à tester au moins une fois (chez Sumaqcha par exemple).
• 🥘 Le lomo saltado : des lanières de bœuf sautées avec oignons, tomates et frites, souvent servies avec du riz. Un classique péruvien qu’on retrouve sur presque tous les menus, toujours réconfortant.
• 🌶️ Le rocoto relleno : un piment rocoto (attention, ça pique !) farci de viande, d’œuf et de fromage, puis gratiné au four.
• 🍢 Le chiriuchu : LE plat traditionnel cusquénien par excellence, servi surtout pendant la fête de l’Inti Raymi (juin). Une grosse assiette froide qui mélange cuy, poulet, saucisse, fromage, maïs et algue d’eau douce (cochayuyo).
• 🍲 La soupe de quinoa : parfaite pour se réchauffer en altitude, on en trouve dans presque tous les menus du midi (menu turístico).
• 🍗 L’ají de gallina : du poulet effiloché dans une sauce crémeuse et légèrement épicée à base de piment ají amarillo, un des plats que je commande le plus souvent.
• 🍹 La chicha morada : une boisson à base de maïs violet, cannelle et fruits, sans alcool et hyper désaltérante. Tu la trouveras partout, même en street food.

Petit conseil perso : si tu manges sans gluten ou que tu es intolérante au lactose comme moi, la cuisine péruvienne se prête plutôt bien à l’exercice, beaucoup de plats sont à base de viande, riz, pomme de terre et quinoa. C’est surtout la sauce ou l’accompagnement (pain, frites cuites dans la même huile) qu’il faut surveiller, donc n’hésite pas à demander en cuisine.

🍽️ Mes bonnes adresses à Cusco pour un vrai repas

Je te partage ici mes adresses de restaurants et autres lieux testées pour un vrai repas, du plat traditionnel péruvien à mes petites pépites bon marché :

Sumaqcha (meilleur experience Cuy de Cusco)

🍽️ Spécialité locale

Pour goûter au fameux cuy (cochon d’Inde), généralement préparé en cuy chactado (frit à plat, une cuisson traditionnelle andine) : ils le présentent même avec une tenue… Franchement pas mon plat préféré, mais il faut tester au moins une fois ! Le restaurant est situé du côté de Sacsayhuamán, pratique à combiner avec la visite des ruines au-dessus de la ville.

Su-shi Cusco

❤️ Mon QG

J’y suis allée 4 fois (sur mes divers passages à Cusco entre 2023 et 2025) tellement c’était bon marché et délicieux (env. 3,80€ les makis). Une petite adresse qui fait aussi de la livraison, pratique si tu es fatiguée après une journée de visites et que tu n’as pas envie de ressortir. J’en avais un peu marre de la nourriture d’Amerique du sud après 5 mois pour être honnête 😅.

San Blas, cevicheria de Janet

✅ Petit prix

J’adore cette adresse situé dans le marché de San Blas. Janet est adorable. Vous avez un menu ceviche + poulpe frit pour 20 soles, vraiment top et délicieux. Adresse typique tenue par des locaux.

Masha Raclette (meilleure raclette de Cusco)

🇫🇷 Envie de France

Après avoir testé les 2 adresses qui font de la raclettte à Cusco : je déclare celle de Masha Raclette meilleure que celle de Naupa Rumi café. En effet, leur plat signature est la Raclette Andina. Le cadre est vraiment sympa. Le concept, tenu par des Français, mélange charcuterie et fromage à la sauce péruvienne. Pour les français comme moi en long voyage et donc en manque, c’est l’adresse du kiff ! Bien sur jamais aussi bon qu’en France mais ca fait bien l’affaire !

View House

🌄 Vue

Resto/bar avec une super vue sur Cusco, parfait pour un coucher de soleil. C’est un rooftop assez connu des voyageurs pour boire un verre en admirant la ville en contrebas, une bonne étape avant ou après le dîner.

Yaku Restaurant

✅ Bio / local

Même groupe que la boulangerie Organika juste à côté, avec des produits bio de leur ferme dans la Vallée sacrée. Très bon ! Le restaurant travaille une cuisine péruvienne d’altitude, avec des produits locaux et de saison, dans un cadre soigné.

JC’s Café Cusco

⚠️ Restau simple local

Petit restaurant, prix plutôt touristiques et bruit de la rue pas top, mais service sympa. J’ai pris le burrito poulet (30 soles), bon !

Marché San Pedro

💰 Bon plan local

LE marché couvert du centre historique, l’adresse préférée des locaux pour manger sur le pouce. Plein de petits stands de cuisine péruvienne pour 10-15 soles le repas : jus de fruits frais, soupes, plats du jour, fruits… Parfait pour goûter la vraie cuisine locale sans te ruiner, dans une ambiance 100% authentique.

🌱 Options vegan, sans gluten & healthy à Cusco

Bonne nouvelle si tu manges sans gluten ou vegan comme moi : Cusco est étonnamment bien fournie. Voici mes adresses de restaurants et cafés testées :

Green Point

✅ Vegan

Restau vegan incontournable (mon Pad Thaï + kombucha étaient un régal). Situé à environ 5 minutes à pied du centre historique, c’est une des adresses vegan les plus connues de Cusco, engagée sur le bio et le fait-maison.

La Bohème (crêperie francaise)

✅ Sans gluten

Crêperie délicieuse, avec farine de canihua (sans gluten, proche du sarrasin). Tenue par des Français, l’adresse fait aussi auberge de jeunesse à l’étage, une chouette ambiance si tu as la nostalgie d’une vraie crêpe pendant ton voyage.

Chia Vegan

✅ Vegan⚠️ Un peu cher

Cosy avec terrasse sur la ville. Bon mais un peu cher pour le menu du midi. Situé dans le quartier de San Blas, il fait partie des adresses vegan les plus citées de Cusco si tu cherches une option saine avec vue.

Organika Bakery & Coffee

✅ Sans gluten⚡ Service rapide

Fait du pain sans gluten et de la bonne bouffe, avec des produits locaux de la ferme de la Vallée sacrée (même groupe que Yaku, juste à côté). J’ai pris les œufs brouillés sur toast avec avocat (29 soles), pas donné mais les prix sont comme ça partout ici. Très bon, bonne quantité, et servi beaucoup plus rapidement que dans les autres restos testés.

Indie Café & Concept Store

✅ Vegan✅ Sans gluten

Concept store et café super cosy, j’ai adoré l’ambiance intimiste. Ils font des cookies vegan et sans gluten, ainsi qu’un carrot cake sans gluten. Le cookie était un peu sec par contre, mais c’est souvent le cas dans le sans gluten.

☕ Cafés, brunch & petites douceurs

Pour un brunch tranquille ou une pause gourmande entre deux visites de Cusco, voici mes meilleures adresses.

Aulita Restaurante

☕ Brunch

Ce restaurant fait petit-déj, brunch et repas. Lieu sympa avec une salle intérieure à l’étage et une petite courette extérieure. J’ai testé leur toast pesto avec avocat et œuf, super bon et bonne quantité. Musique d’ambiance un peu forte pour un réveil, mais peu de monde à 9h30.

Tortini

🥐 Coup de cœur sucré

Les pains choco, croustillants et fondants, un vrai coup de cœur 😍. Une petite pâtisserie parfaite pour une pause sucrée entre deux visites.

Cercania Pan y Café

☕ Café

Pour un bon café accompagné de bon pain, une valeur sûre pour une pause. Situé Plazoleta Santa Catalina, c’est aussi le café-boulangerie attenant à l’auberge Loki, réputé parmi les voyageurs pour son bon café.

💡 Mes conseils pour bien manger à Cusco

Voici mes conseils pour bien manger à Cusco :

• 💰 Budget : compte 10-15 soles pour un repas local au marché, 30 soles pour un petit-déjeuner classique, 30-40 soles pour un plat au restaurant et 40-50 soles pour un menu complet dans un bon resto. C’est un peu plus cher qu’attendu par rapport à l’Asie par exemple, mais ça reste très correct. Tout le détail budget de la ville est dans mon guide complet Cusco.
• 💳 Prévois toujours du liquide sur toi, beaucoup de petites adresses (marchés, cevicherias) ne prennent pas la carte. Pour retirer de l’argent sans frais, pense à avoir une carte bancaire sans frais !
• 🌱 Si tu manges sans gluten ou vegan, n’hésite pas à demander, la plupart des restos touristiques ont l’habitude et proposent des alternatives.
• 🍽️ Beaucoup de mes adresses préférées sont dans le quartier de San Blas, plus calme et authentique que le centre historique, une bonne raison de plus d’y flâner.

❓ Questions fréquentes sur où manger à Cusco

Où manger pas cher à Cusco ?

Le plus économique reste le marché San Pedro (dont je te parle dans mon guide complet Cusco) : tu y trouveras des stands de cuisine locale pour 10-15 soles le repas. Sinon, cherche les restos avec un menu turístico (entrée + plat + boisson) autour de 15-20 soles le midi, c’est ce que mangent la plupart des locaux et c’est très correct.

Faut-il réserver un restaurant à Cusco ?

Pour la plupart de mes adresses non, tu peux arriver directement. Je te conseille juste d’éviter les horaires de pointe (12h-13h30 et 19h-20h30) pour les petites adresses comme la cevicheria de Janet à San Blas, qui a peu de tables.

Peut-on boire l’eau du robinet et manger les crudités à Cusco ?

Non, je te conseille de ne pas boire l’eau du robinet et de privilégier l’eau en bouteille ou filtrée (j’utilise toujours ma gourde filtrante, code -10% LILIFOODIESTRAVEL). Dans les restaurants touristiques et les adresses que je te recommande ici, les crudités et jus sont préparés avec de l’eau traitée, donc pas d’inquiétude à avoir.

Est-ce facile de manger vegan ou sans gluten à Cusco ?

Oui, plus qu’on ne le pense ! Cusco est une ville très touristique avec une bonne offre vegan et sans gluten (voir mes adresses plus haut), et la cuisine locale utilise beaucoup de quinoa, riz et pommes de terre, naturellement sans gluten.

Faut-il laisser un pourboire au restaurant ?

Ce n’est pas obligatoire mais très apprécié : compte 5 à 10% de l’addition dans les restaurants touristiques (souvent déjà inclus sous forme de “servicio” sur l’addition, vérifie avant de rajouter). Dans les petites adresses locales et sur les marchés, ce n’est pas une habitude.

J’espère que cet article t’aura aidé à bien manger pendant ton séjour à Cusco. Si tu as des questions ou d’autres bonnes adresses à partager, n’hésite pas à me les laisser en commentaire. Sinon pour suivre mes aventures au Pérou en plus détaillé, rdv sur mon Instagram, tout est dans mes stories à la une. Bon appétit et bon voyage 😋🍽️