Visite d’une ferme à café à Arusha en Tanzanie

Après notre safari en Tanzanie, on voulait faire une expérience typique avec des locaux. Notre guide (Fronny Expeditions) nous a proposé d’aller faire la visite d’une ferme à café proche d’Arusha avec le Tengeru Cultural Tourism et on n’a pas été déçues ! Ça reste même l’un de mes plus beaux souvenirs de ce voyage (mise à jour 2026).

Une vraie expérience locale, instructive, pleine de bonne humeur et de saveurs. Mais en plus de tout ça, c’est une vraie activité qui promeut un tourisme éthique et contribue au développement des communautés locales.

Je te raconte cette superbe expérience qui dure environ 3h. Elle est vraiment à faire, même si tu n’aimes pas le café !

Tengeru Cultural Tourism : un tourisme éthique à Arusha

Avant de te détailler le contenu de l’expérience, je voulais te parler de la ferme et de l’organisme en lui-même. Car le Tengeru Cultural Tourism est une vraie initiative pleine de sens. J’essaie lors de mes voyages de voyager de plus en plus “conscient”, ça passe par rencontrer les communautés locales et vivre de vraies expériences hors des sentiers battus. Clairement cet organisme est idéal pour ça !

Leur vision : aider les groupes d’initiative personnelle des membres de la communauté à réduire la pauvreté par l’éducation, la protection de l’environnement, le soutien aux orphelins et le développement communautaire en général, contribuant ainsi à un niveau de vie plus élevé pour eux-mêmes et leurs familles.

Leur mission : promouvoir le développement communautaire en attirant des touristes, des bénévoles et des donateurs, en les engageant dans un partenariat cohérent.

Mama Gladness O. Pallangyo est le cœur et l’âme de l’organisation. Son amour profond pour les habitants du district de Meru et son dévouement pour la préservation de l’environnement l’ont incitée à tenter sa chance dans le tourisme et à relier les étrangers à la communauté locale.

La visite de la ferme à café à Arusha

La visite commence par un accueil dans leur salon, avec thé au gingembre et citronnelle : vraiment bon ! Servi avec des cacahuètes et des patates douces locales (qui étaient blanches, pour moi elles étaient toujours oranges 😅). Au goût les patates douces étaient moins sucrées que la patate douce qu’on a en France et super goûteuses, j’ai adoré.

Pendant qu’on déguste ça, le guide nous raconte l’histoire de la Tanzanie, de ses cultures et ethnies. Avec un point d’attention sur la culture Meru, la leur. Ils nous parlent aussi du tourism program et de comment il s’est créé. Vraiment intéressant !

Puis on part pour un tour de la ferme. On commence par les vaches : ici ce sont des vaches importées d’Europe car elles sont plus grosses. Ils les utilisent pour faire du lait, mais surtout du gaz qui sert à cuire tous leurs aliments dont le café. Car… avec un mix d’urine et de caca de vache : paf ça produit du gaz (minute écolo bonjour). Ils ont aussi des poules pour leurs œufs. Et sur la route vers les plantations de café, on passe devant l’artisanat local où ils font des sofas et chaises avec des pousses de papyrus importées du Kenya.

Une fois aux plantations de café (ces arbres avec des petites graines rouges et vertes), il nous raconte toute l’histoire du café.

Pour finir, on a réalisé notre propre café. Je ne me doutais pas de ce qui se cachait comme étapes entre le grain et la poudre marron. Eh bien, il y a au moins 6 étapes avant d’arriver à la fameuse poudre que l’on mélange à l’eau chaude. On a mis la main à la pâte à chacune de celles-ci. C’était vraiment trop intéressant ! On a même fait des chants avec les locaux. Une super expérience.

Et enfin place à la dégustation du café, et là… grande surprise pour ma part : le café était super bon !!! Je dis ça car je n’aime d’habitude pas le café. Je trouve ça trop fort et amer mais là il était plus doux, incroyable ! Donc si tu n’aimes pas le café, teste quand même, tu seras peut-être agréablement surpris(e) 😀

En tout cas, les locaux étaient ravis de nous recevoir, on sentait leur joie et bonne humeur.

Après la dégustation, ils nous ont donné un sachet avec le café qu’on avait produit et un diplôme (de beaux souvenirs). Mais ne fais pas la boulette de l’oublier dans le taxi après comme moi, j’étais trop dégoûtée, pour une fois que j’aimais un café 😭

Visite d’une ferme à café en Tanzanie : à quel prix ?

Prix du tour : 25$ (tarif à l’époque de ma visite pour la formule demi-journée). Sache que 65% sont reversés à des projets locaux. Le prix comprend aussi la plantation d’un arbre suite à ta visite (tu reçois une certification papier pour ça à la fin du tour). On a rajouté 15 000 shillings de pourboire pour les remercier de la superbe expérience.

Petit plus : on peut y dormir et faire d’autres expériences

Le Tengeru Cultural Program propose aussi d’autres expériences : tour à vélo, visite de village, cours de poterie, cours de cuisine. Tout est disponible sur leur site. La ferme fait aussi chambre d’hôte. De ce qu’ils nous ont dit, le prix était de 45$ la nuit avec dîner et petit déjeuner inclus.

Où dormir à Arusha ?

Arusha regorge d’hébergements dans son centre. C’est un point de chute idéal pour explorer les alentours et partir ou revenir de safari.

Afin de trouver le meilleur hébergement, mets tes dates et ton budget dans la carte interactive ci-dessous (qui regroupe booking.com et bien plus) :

En tout cas, je te recommande à 100% cette expérience. À ne pas louper si tu es de passage dans la région ! Découvre maintenant les autres activités à faire dans la région.

Pour d’autres expériences en Tanzanie, GetYourGuide et Civitatis t’en proposent plein sur leurs sites.